اوپینل

ژوزف اوپینل در سال 1890، در دهکده ای کوچک در قلب فرانسه در حالی که در کارگاه پدرش کار می کرد، نوعی چاقوی جیبی اختراع کرد که امروزه با نام وی شناخته می شود. علاقه ی او به ماشین آلات و پروسه ی تولید، سبب شد که او تصمیم بگیرد وسیله ای اختراع کند که بتواند آن را با تکنولوژی مدرن تولید کند. بر خلاف خواست پدرش که ابزار دست ساز و سنتی را ترجیح می داد و از ماشین آلات بیزار بود، او وقت آزاد خود را صرف بازسازی شکل و تولید یک چاقوی جیبی کوچک می کرد، و اینچنین اوپینل متولد شد!

ژوزف اوپینل

ژوزف اوپینل به فکر ساخت چاقویش در سایزهای مختلف بود که با دست های مختلف و کاربردهای متفاوت سازگار باشد. بنابراین، در سال 1897، او 12 سایز مختلف چاقو را از شماره ی 1 تا 12 ساخت. کوچکترین چاقو که با نام شماره 1 شناخته می شد، دارای یک حلقه بود که توسط آن می توانست به زنجیر ساعت متصل شود. تولید این چاقو و همینطور چاقوی شماره 11 در سال 1935 متوقف شد. امروزه کوچکترین چاقوی اوپینل شماره ی 2 است که طول تیغه اش 3.5 سانتی متر می باشد و بزرگترین چاقوشماره ی 12 است که تیغه ای به طول 12 سانتیمتر دارد.

چاقوهای او خیلی زود به موفقیت دست یافتند.ژوزف به تولید انبوده احتیاج داشت، بنابراین در سال 1901، اولین تجارت خود را کنار کارگاه خانوادگیشان راه اندازی کرد. او کارگاه آهنگری پدرش را رها کرد و کارخانه ی جدید خود را درپونت د گووداز(Pont de Gevoudaz) در نزدیکی کارگاه خانوادگی ساخت. او در ساختمان جدیدش روند تولید را ساده کرد و با توسعه ی ماشین آلاتش، موفق به تولید دسته های چاقو با سرعت زیاد شد.

     اولین کارگاه اوپینل

در سال 1915 شرکت اوپینل به شهر چمبری (Chambér) منتقل شد و این آغاز یک ماجراجویی فوق العاده بود. بودن در دل راه آهن و جاده ای بزرگ یک موقعیت مهم بود. و از این سال، ژوزف به کمک دو پسر خود، مارسل(Marcel) و لئون(Léon)، توسعه ی صنعتی و تجاری برند اوپینل را آغاز کردند.در ژانویه ی سال 1926، یک اجاق چوب سوزی منجر به آتش سوزی و تخریب کل ساختمان شد. خانواده ی اوپینل با این فاجعه کنار آمدند و تصمیم به ساخت محلی جدید و مدرن گرفتند که برای تولید آنها مناسب تر باشد. در عرض چند ماه کارخانه ی جدید مدرنی ساخته و در سال 1927 افتتاح گردید.

در ابتدا، چاقوهای اوپینل ازچهار جزء تشکیل شده بود: تیغه، دسته، طوقه ی فلزی و پرچ کن. طوقه ی فلزی برای محکم کردن اتصال تیغه به دسته نیاز است.در سال 1955، مارسل اوپینل با هدف بهبود ایمنی چاقو، سیستم وایروبلاک ( Virobloc) را اختراع کرد. او یک قفل چرخشی اضافه کرد که درتماس با حلقه ی حلزونی قرار می گیرد، شیار را می بندد و در نتیجه تیغه را در موقعیت باز آن قفل می کند. این سیستم ایده ای ساده اما با اجرای پیچیده است. در دهه ی 90سیستم وایروبلاک تغییر کرد تا اجازه دهد تیغه در حالت بسته ی آن قفل شود. اویل این سیستم تنها در بعضی از چاقوها استفاده می شد، اما از سال 2000، به همه ی چاقوهی اوپینل اضافه شده است.

به منظور تسهیل جریان تولید و مبادلات درون شرکت، تصمیم گرفته شد تمام فعالیت های مربوط به کسب و کار در یک محل گردآوری شوند. برای این کاردر سال 2003 دفتر مرکزی از کاگنین (Cognin) به لا روریاز(La Revériaz) منتقل شد.

درسال 2010 به مناسبت 150 سالگی ادغام سووی (Savoie) به فرانسه، شرکت اوپینل کتاب "آشپزی با اوپینل" را منتشر کرد. این کتاب جایزه بهترین کتاب آشپزی گورماند (Gourmand) را از آن خود کرد.

درسال 2012 شرکت اوپینل اولین چاقوی خود را با دسته پلیمری عرضه کرد. این جنس مقاومت بالایی دربرابر آب و دمای بسیار بالا دارد. این بدین معناست که این چاقو برای شرایط سخت ساخته شده است.

موزه ای که در سال 1989 توسط جک اوپینل افتتاح شده بود در سال 2013 بازسازی و توسعه داده شد. دراین موزه شما می توانید اصل و نسب خانواده اوپینل و همچنین تاریخچه سووی را مشاهده کنید و همچنین با فرایندهای تولید و پیشرفت برند آشنا شوید.

درسال 2014 شرکت اوپینل بالاخره تصمیم گرفت تا تاریخچه و سرنوشت اوپینل را روی کاغذ آورده و کتابی 160 صفحه ای نگاشته و منتشرکرد.

همچنین در بهار سال 2016، این شرکت برای اولین بار شرکت نماینده ی بین المللی خود را افتتاح کرد. OPINEL USA در شیکاگو مستقر شده است و این برند تجاری را در ایالات متحده پخش کرده و گسترش می دهد.

در سال 2017 اوپینل اولین فروشگاه رسمی خود را در قلب شهر انسی (Annecy) افتتاح کرد.

درسال 2020 شرکت اوپینل 130 سالگی اش را جشن گرفت. این قدمت طولانی حاصل تلاش چهار نسل از خانواده اوپینل می باشد. جوزف اوپینل شرکت را تاسیس کرد و پسرانش مارسل و لیون، نوه اش موریس و نبیره هایش دنیس و فرانکو این راه را ادامه دادند تا اوپینل به برندی جهانی تبدیل شود.

اوپینل یک شرکت سهامی خاص است که همچنان توسط نوادگان ژوزف اوپینل اداره می شود. همچنان در چمبری مستقر است و بیش از صدها نفر را به خدمت گرفته است. این شرکت سازگار و همراه با محیط زیست، به تولیدی آگاه نسبت به منابع طبیعی متعهد شده است.

در 120 سال اخیر، اوپینل همراه وفاداری برای دوستداران طبیعت، آشپزان، باغبانان، تعمیرکاران، کوه نوردان، دریانوردان و بسیاری دیگر بوده است. هنرمندان بزرگ و ماجراجویان معروف بسیاری از این محصول استقبال کرده اند و به این ترتیب اوپینل هم به عنوان یک مرجع طراحی در سراسر دنیا تصویب شده است و هم بخش جدایی ناپذیری از دست انسان شد است.

امروزه اوپینل بهترین وسیله ی روزمره است، که از باغ تا میز کار کاربرد دارد.

واژه نامه

تیغه کربن:

فولاد کربن اوپینل بسیار محکم است، بنابراین کیفیت بالای برش، مقاومت در برابر ساییدگی، و تیز شدن آسان آن را تضمین می کند. کربن به آسانی زنگ می زند به همین دلیل اوپینل به شما پیشنهاد می کند از مکان های نمناک دوری کنید و تیغه را پس از استفاده پاک کنید و با روغن چرب کنید.

تیغه استیل ضد لک:

اوپینل از استیل ضد لک سوئدی اصلاح شده مدل12C27 استفاده کرده است. با بهره گیری از کرومیوم اضافه به خوبی ضد زنگ گشته و به شرایط نگهداری خاصی هم احتیاج ندارد. محتویات حداقل 40/0 درصدی کربنش برش لبه های تیغه را فوق العاده می سازد.

(تصویر فوق چاقوی ان 08 انیمالیا داگ است با دسته ساخته شده از چوب بلوط و تیغه ای از جنس استیل ضدلک )

نیم رخ برجسته ( محدب)

تیغه های اوپینل دارای نیمرخ برجسته ی منحصر به فردی هستند.تیغه قدرتمندی خود را حفظ می کند و می تواند به صورت موثر به کار گرفته شود.

وایروبلاک (Virobloc)

سیستم وایروبلاک در سال 1955 توسط مارسل((Marcel اوپینل اختراع شد. وایروبلاک یک حلقه ی محافظ است که برای تمامی چاقوها از شماره ی 06 مناسب می باشد. این حلقه که از استیل ضد لک ساخته شده است دارای دو قسمت است، یک قسمت ثابت و دیگری متحرک است. علاوه برامکان قفل کردن تیغه در حالت باز (ایمنی در استفاده)، در حال حاضر امکان قفل کردن تیغه در حالت بسته (ایمنی در حمل و نقل) نیز فراهم شده است.

چوب

برای جلوگیری از آسیب رساندن به طبیعت ( آلودگی در اثر حمل و نقل، جنگل زدایی و غیره)، 95 درصد از دسته های چوبی ازالوارهای موجود در فرانسه استفاده می شود.

ساخت فرانسه

همه ی چاقوهای جیبی و ابزارهای اوپینل در کارخانه ی اوپینل واقع درشهر چمبری در Savoie تولید شده اند.